در اردن، لبنان و دیگر کشور های خاورمیانه، میوه عناب تازه و خشک به عنوان یک میان وعده یا همراه با یک دسر بعد از غذا مصرف می شود.
عناب از آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلفی برخوردار است که برای رشد و سلامتی انسان ضروری هستند.
یک مطالعه که توسط مؤسسه ملی بهداشت امریکا منتشر شده است، تأیید می‌کند که وجود ترکیباتی مانند اسیدهای تری‌تروپنیک و پلی ساکاریدهای موجود در میوه عناب، اثرات ضد سرطانی و ضد پرولیفراتیو بر روی رده‌های سلولی مختلف سرطان نشان می‌دهد.
عناب در طب سنتی برای کمک به کاهش اضطراب و ایجاد آرامش استفاده می شده است. طبق شواهد علمی، عناب دارای اثرات ضد اضطراب و آرامش‌بخش خاصی در بدن است. استفاده از عصاره‌ی روغن عناب یا مصرف میوه‌ی عناب می‌تواند بر روی سطوح هورمونی بدن‌تان اثرگذار باشد و در سراسر ذهن و بدن‌تان حسی از آرامش و آسایش القا کند.
همچنین عناب یبوست را کاهش می‌دهد. برای کسب اطلاعات بیشتر در این زمینه می‌توانید مقاله خواص عناب برای یبوست را بخوانید.
ساپونین های موجود در عناب به سم زدایی خون کمک کرده و با تقویت سیستم ایمنی بدن خطر ابتلا به بیماری ها را کاهش می دهد.
این دمنوش ملین سینه بوده و همچنین باعث می‌شود خواب آرام و عمیقی داشته باشید. در مقاله طرز تهیه دمنوش عناب و زرشک، کامل توضیح دادیم که چگونه این دمنوش را آماده کنید.
تحقیقات روی موش‌ها نشان می‌دهد که عصاره دانه عناب در جلوگیری از آلزایمر کمک کننده است.
عناب تازه بافتی نرم و طعمی شیرین مانند سیب دارد اما عناب خشک دارای طعمی شبیه خرما می باشد.
عناب می تواند به بهبود عملکرد مغز کمک کند؛ این میوه شگفت انگیز عناب تلخ فعالیت گلوتامات (انتقال دهنده عصبی) که باعث آسیب مغزی در افراد مبتلا به سکته مغزی، تشنج یا بیماری پارکینسون می شود را مهار می کند.
عصاره عناب به صورت موضعی برای درمان انواع تحریکات و التهابات پوستی از جمله پسوریازیس، اگزما و آکنه مورد استفاده قرار می‌گیرد.
هم تحقیقات جدید و هم طب سنتی نشان داده است که مصرف مرتب عناب باعث کاهش سطح کلسترول و تری‌گلیسریدها در خون می‌شود.
رنگ عناب تازه باید سبز روشن و خود میوه باید سفت باشد. رنگ عناب خشک قرمز مایل به قهوه‌ای است و مانند خرمای خشک پوسته چروکیده‌ای دارد.
مصرف عناب می‌تواند به کاهش فشار خون کمک کند. این خاصیت مفید عناب به دلیل وجود فلاونوئیدها و تانن‌های طبیعی در آن است که به طبق نتایج تحقیقات می‌تواند فشار خون را کاهش دهد.